Irrigation à Rissani
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Rissani et Erfoud sont deux petites villes jumelles situées dans une palmeraie arrosée par plusieurs cours d'eau dont le Ziz qui va se perdre dans le sud. L'irrigation des plantations de palmiers dattiers se fait en noyant d'un seul coup la parcelle pour que l'eau pénètre jusqu'aux racines profondes de l'arbre.
 La séguia est un canal d'irrigation à ciel ouvert.    Une vanne permet de prélever dans le canal la juste quantité d'eau

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